Antica Trattoria Ferrari

Chiama
Via dei Mille, 111
27100 Pavia (PV) - Italia
Il locale si trova nel più antico quartiere di Pavia, il Borgo Ticino, e dista pochi passi dal simbolo della nostra città: il Ponte Coperto. Sin dai primi dell'ottocento quest’edificio era adibito a punto di ristoro per i viaggiatori; l'ubicazione storica e la mia "voglia di tradizione" han fatto in modo che nei piatti proposti alla mia clientela non manchino mai preparazioni tipiche pavesi(Tagliatelle caserecce con porcini d'oltrepò, pasta e fasò rùstì, risotto con rane, schita calda, sfarsò, ris e vartis, galena boiù)che però affianco a piatti più "giovani" (tagliolini caserecci con gamberi di fiume, cubetti di filetto di manzo all'aceto balsamico, rotolo di coniglio e carciofi) bandendo completamente tutto ciò che è prelavorato,surgelato e confezionato. La mia cucina segue scrupolosamente ciò che la stagione offre e di conseguenza i menù cambiano ogni due /tre settimane. Tutti i tipi di pasta fresca,ravioli,gnocchi,cannelloni,lasagne,dolci,torte sono tutti preparati partendo dalle materie prime fresche(uova,farina,burro) Normalmente abbiamo una proposta di circa 20 primi, 20 secondi, 15 dolci per non parlare di antipasti che sono una caratteristica del locale (circa 12-14 portate tra caldi e freddi con un immancabile assaggio del Salame di Varzi). Il caratteristico arredamento composto da mobili recuperati nelle cascine pavesi, foto della vecchia Pavia con tutte le sue alluvioni, amalgamati da moltissime piante verdi, creano un'atmosfera calda e familiare che ben dispone il cliente ad assaporare "la cucina di tradizione". La cantina conta circa 80 etichette, una quarantina dell'Oltrepò Pavese, tra cui la rinomata Bonarda ed il famoso Barbacarlo, il resto una selezione dei migliori vini d'Italia.

Prezzo indicativo *
da € 20,00 a € 45,00 (servizio € 3,00)

Cucina
Cucina regionale

Specialità


Apertura
dal 01/01 al 31/12
12:30-14:00 19:30-22:00

Chiusura
lunedì,martedì.

Servizi
Animali ammessi Aria condizionata Giardino/Terrazzo
90


CC

* prezzo indicativo per persona vini e bevande escluse.
Ultimo agg.: 26/01/2012