Osteria la Solita Zuppa

Chiama
Via Porsenna, 21
53043 Centro Storico - Chiusi (SI) - Italia
L'Osteria la Solita Zuppa nasce nel 1984 rilevando un'antica Osteria di mercato (Chiusi era uno dei più importanti centri di raccolta della produzione di bestiame tra cui la Razza Chianina) che esisteva da prima della seconda guerra mondiale. L'intento, che poi si è trasformato nella nostra scelta di campo, è stato ed è di recuperare piatti da una ricchissima tradizione rappresentata da un intreccio di piatti oggi definiti "poveri" con un territorio ricco di materie prime di alta qualità ed un raffinato e ricercato gusto derivato da un importante passato. L'ambiente è caldo ed accogliente, ricavato com'è in un locale nel Centro Storico "sovrastato" da Volte a Vela originali del '700, e l'atmosfera è conviviale con un servizio appassionato. Il menù varia con le stagioni. Alcuni esempi: tra gli antipasti (tutti in abbinamento con degustazione di vini), Il Cacio Della Val D'Orcia con le Pere con Muffa Nobile o il Lampredotto con Salasso di Chianti od ancora la Minestra di Pane con Cuccallegro Bianco; tra i primi zuppe di Cavolo Nero, Lenti e Castagne, Ribollita, Carciofi ecc...; Paste fatte a mano Pici all'Antra,Lasagne al Cinghiale..; tra i secondi Chianina al Forno a Legna, Trippa, Agnello al Buglione, Coniglio Zenzero e Limone..... L'Osteria è segnalata nelle principali guide gastronomiche Italiane ed Internazionali (dalla Michelin alla Lonley Planet); dal 1994 collabora con il movimento Slow Food (Chiocciola nella guida "Osterie d'Italia", nelle ultime due edizioni di "Terra Madre") del quale condivide la filosofia e l' indirizzo gastronomico.

Prezzo indicativo *
da € 21,00 a € 25,00 (servizio € 2,00)

Cucina
Cucina regionale

Specialità


Apertura
dal 01/01 al 31/12
12:30-14:30 19:30-22:00

Chiusura
martedì.

Servizi
Animali ammessi Aria condizionata
45


CC

* prezzo indicativo per persona vini e bevande escluse.
Ultimo agg.: 22/06/2010